《中式面点综合实训》
ISBN：9787562489382
更多“仇杏梅”的图书 查看“重庆：重庆大学出版社”出版的图书 按关键词搜索相关图书
关键词：面点-制作-中国-中等专业学校-教材
页数：219
出版社地址：未知
点此占领格子后刷新查看百万图书阅读或下载地址。
提示：如果既不想花钱占格子，又想看阅读下载地址，请仔细浏览本站内容，站长将阅读下载地址免费公布了的，就是需要仔细找找。
《中式面点综合实训》内容简介
本书主要介绍了中餐面点的基础知识，面点基本功训练(和面、揉面、搓条、下剂、制皮)，常见调味与常用馅料调制，大众面点的成形与成熟工艺，以及中西盘式艺术等内容。
《中式面点综合实训》赏析
暂无赏析内容，快来发布第一篇赏析吧！
《中式面点综合实训》内容提问与解答
回答基于全网公开信息整理出来的本书相关信息。
解答内容：