轻工业、手工业图书分类

食品与包装
333页
食品与包装

(日)横山理雄,(日)石谷孝佑编;李明珠译

1989.03

罐藏技术问答
478页
罐藏技术问答

叶清如编著

1988.10

实用软饮料加工
188页
实用软饮料加工

杨卯君编著

1988.05

果品贮藏与加工
222页
果品贮藏与加工

邓桂森,周山涛编

1985.04

冷饮生产基本知识
173页
冷饮生产基本知识

郭继科编著

1989.07

食品饮料生产配方选编
209页
食品饮料生产配方选编

(美)英格利特著;高大维译编

1986.04

甘蔗制糖工艺学
498页
甘蔗制糖工艺学

陈树功编著

1963.01

糖果制造
328页
糖果制造

朱肇阳编著

1965.01

蛋品保鲜与加工技术
78页
蛋品保鲜与加工技术

程廷锦,吴百灵编著

1989.02

各地风味熟肉制品加工技术
99页
各地风味熟肉制品加工技术

傅宝信编著

1986.10

食品调味论
446页
食品调味论

(日)太田静行著;方继功等译

1989.01

人造奶油与起酥油的加工技术
144页
糕点  罐头  饮料制作
171页
糕点 罐头 饮料制作

耿福泰编著

1988.02

首都糕点实用工艺
158页
首都糕点实用工艺

雷绍瑜等编著

1988.03

名牌禽制品传统加工法
102页
名牌禽制品传统加工法

傅宝信编著

1988.07

实用食品分析方法
219页
实用食品分析方法

(日)前田安彦编著;王云翘等译

1988.08

钢琴制造
395页
钢琴制造

(苏)捷亚柯诺夫,Н.А.著;关肇元,金菊生译

1960.10

橄榄油加工技术
118页
橄榄油加工技术

(西班牙)莫兰诺主编;联合国粮食及农业组织出版物选译

1986.02

铝制品生产
454页
铝制品生产

胡树长,田龙文编著

1978.03

国外最新饮料工艺及配方选编
330页
国外最新饮料工艺及配方选编

王淑珍,白光润编译

1987.11

实用食品加工新技术  2
309页
实用食品加工新技术 2

丁纯孝,周奇文编译

1987.04

食品卫生管理
234页
食品卫生管理

汪诚天编著

1987.06

软罐头食品生产的理论与实际
331页
软罐头食品生产的理论与实际

(日)清水潮,(日)横山理雄著;陈葆新等译

1986.04

食品保藏新知新法
96页
食品保藏新知新法

中国现代设计法研究会等编译

1988.05

广西传统食品
497页
广西传统食品

《中华传统食品大全》编辑委员会广西分编委员会编

1988.11

食品工艺学  下
443页
食品工艺学 下

天津轻工业学院,无锡轻工业学院合编

1983.03

食品微生物学
219页
食品微生物学

余蔚英编

1963.05

食品知识1000例  上
565页
食品知识1000例 上

侯正余,沈泽民,张致远等编

1988.10

蘑菇加工检验食用
171页
蘑菇加工检验食用

许联慧,黄晓峰,高伟群编著

1987.07

果蔬糖渍工艺学
252页
果蔬糖渍工艺学

龙ue5a9编著

1987.03