稼轩编著
1992.04
东方美食培训学院编著
1994.12
中国孔府菜研究会编写
1989.09
张明亮，张恩来主编
1998.06
刘华亭，黄宏伟编著
1994.07
张廉明著
1986.06
肖和平编著
1989.01
崔义清，崔伯成编
王元平编著
1991.07
张利磊编著
2002.01
王元宝，侯君杰编著
1988.10
袁洪业，李荣惠主编；郑宝俊编写
1995.03
张有生，张世琴编著
1991.09
陈学真，吕贻国编
1989.12
1997.01
陈学真，申文山主编
1991.05
孙学斌主编
1997.12
张廉明，牟恕海主编
1992.08
北京民族饭店编著
1982.05
孙孟英，池舜莉编
1991.12
紫毫编
济南市饮食公司
（日）渡边雅江著；窦文译
2005.01
阮浩耕总主编；王建荣，吴胜天编著
2005.05
上海市茶叶学会总主编；徐传宏，骆〓〓编著
（日）成美堂出版编辑部编著；张维娜，商伯航译
2005.06
王进，韩青，张海勇主编；满汉全席制作室编
王进等主编；满汉全席制作室编
王忠民主编；侯献国，王忠民编著
日本池田书店编；孙萌萌译
