齐雪峰著
2005.03
刘一玲撰文；刘凤玖图片主编；安哥等摄影
戴淑凤，刘全礼编著
2005.01
荆福财，何海蓉编著
2004.01
宋佳编著
2005.02
赵锡平编著
杨治平编著
苏阳主编
秋实主编
吴生明编著
夏金龙主编
赵怀信主编
彭鹏编著
潘林主编
李乐清主编
潘胜林主编
蔡育发主编
高建成，胡廉泉，杨镜吾，舒孝钧编
晓书主编
林治，蔡建明编著
李凯著
2002.10
徐珺，陈艳莉主编；罗树芳等配图
国家烹饪大师修文成主编
2004.09
国家烹饪大师房双岭主编
吴东和主编
2004.05
彭日珍编著
