中共安徽省委编辑室编
1958.12
中华全国总工会生活住宅部编
1958.09
席云阁编
1958.07
上海市福利事业公司编
1958.08
徐亚平，张岑编著
2002.01
范永庆，范丽伟编著
1985
吴纯子编
1994.01
中国孔府菜研究会编
1986.04
（德）弗尔斯特编著；刘泽椰译
1986.08
任百尊主编；锦江联营（集团）公司，服务食品技术研究中心编译
1989.04
鲁夫编著
1985.10
湖南省蔬菜饮食服务公司编
1986.03
广东省饮食服务公司编
1985.02
天津市饮食公司编
1987.01
吴国栋，姜培之执笔
李培雨著
1993.08
王树亭等主编
1993.06
李英俊等编写
1979.05
王仙民主编；《食品雕刻》编写组编
1989.02
赵惠源著
1991.03
吕懋国编著
1999.03
方雅，莫难编著
李晨阳，宋雨主编
李晨阳，宋雨编
1999.08
马忠编
邵坚，陆绮等编
1999.01
尹敏编著
