王义津主编
1999.07
山边石编
2000.10
陶配泰主编；上海大厦编
2000.05
郑昌江等主编
2000.04
詹卫等编著
1999.08
刘训龙主编
创新浙菜编委会编著
2000.11
刘长生编著；董伟明摄
2000.01
曹怀潍译著
2002.01
郑大坤编著
陈若兰著
李仁惠主编
2001.10
（日）中村次男著；孙华强，张北迪等译
1999.05
陈玲玲编著
2001.05
梁淑爱等编
2001.01
李曼萍著
2001.03
徐丽莲著
蔡美杏著
梁淑嫈著
李信贤著
郑衍基著
李梅仙著
张和锦著
刘文政，赵嘉祥主编
2000.06
陈忠良主编；刘天祥摄影
蒋金龙主编
赵国华主编；蔡晓华摄影
陈翠莲编著；黄时毓摄影
陈翠莲编著；李宏涛摄影
