轻工业、手工业图书分类

厨师
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厨师

初级职业技术教育培训教材编审委员会主编

1991.05

江苏菜系实习菜谱  试用
98页
江苏菜系实习菜谱 试用

劳动部培训司组织编写

1989.10

红楼美食大观
222页
红楼美食大观

蒋荣荣等编著

1989.05

菽园杂记  饮食部分
219页
菽园杂记 饮食部分

(明)陆容撰;王仁湘注释;(明)杨慎著;曹?编;(明)龙遵叙撰;陈光文注释

吃穿用  消费品的选用和鉴别
294页
吃穿用 消费品的选用和鉴别

山东省消费者协会编

1988.03

春夏秋冬菜肴  下
206页
春夏秋冬菜肴 下

谢桂珍编著

1988.10

烹饪学基本原理
206页
烹饪学基本原理

季鸿庢著

1993.10

中国菜谱  广东
355页
中国菜谱 广东

《中国菜谱》编写组编

1976.10

饮馔服食朋
193页
饮馔服食朋

(明)高濂撰;陶文台注释

土豆做法250种
163页
土豆做法250种

孙全福编著

1985.05

武汉小吃
192页
武汉小吃

武汉市饮食公司编

1984.06

湖南菜系实习菜谱  试用
140页
湖南菜系实习菜谱 试用

劳动部培训司组织编写

1989.07

苏式船点制作
65页
苏式船点制作

朱阿兴编著

1990.02

百吃禽蛋
181页
百吃禽蛋

晏岷,杨健等编著

1993.02

名菜新谱
165页
名菜新谱

韩德春编

1992.05

烹饪原理与应用
468页
烹饪原理与应用

姜汝焘等编著

1992.05

菜肴·典故·传说
184页
菜肴·典故·传说

尤晓斌编著

1991.06

巧做菜花46
36页
巧做菜花46

刘ue74e等编写

1992.02

巧烹猪肉菜
115页
巧烹猪肉菜

赵晓龙等编著

1992.01

家庭营养菜谱
335页
家庭营养菜谱

于训容编著

1992.05

中餐烹调技术
176页
中餐烹调技术

周妙林主编;周妙林,谢亚雄,张荣春编

1991.09

实用家庭饮食大全
619页
实用家庭饮食大全

刘广伟主编

1991.07

家庭简易西式快餐
399页
家庭简易西式快餐

董尚效,烈云编著

1991.08

冷菜制作
183页
冷菜制作

周金镖著

1983.07

易牙遗意
76页
易牙遗意

(元)韩奕撰;邱庞同注释

1984.09

养小录
98页
养小录

(清)顾仲撰;邱庞同注释

1984.05

武昌鱼菜谱
249页
武昌鱼菜谱

黄昌祥著

1983.11

冬贮蔬菜及牛羊肉烹调方法
81页
冬贮蔬菜及牛羊肉烹调方法

沈继扬,张庆编

1984.04

家常快餐
193页
家常快餐

骆惠编

1984.03

高蛋白食谱
365页
高蛋白食谱

刘青山,孙丛义编著

1983.10