陈春松主编
1992.12
朱良银主编；刘老套等编著
鹏飞文；秀编
1993.01
张翠举主编；牛永清等编写
王殿润等著
1992.07
臧力等编著
1992.02
王德君编
1992.05
中国烹饪协会编
1991.06
周欣文编著
1999.06
李加乐著
1996.04
夏德润主编
1995.01
孙玉民，朱炳元主编
2005.05
国内贸易部饮食服务业管理司编
1994.12
王树温主编
2000.05
燕龙主编
邵万宽著
1996.05
廖京，李立军，赵红编著
1995.07
班徒编著
1979.12
张富儒著
1987.03
黄金华编著
1994.10
王才，杨春新等编
1982.06
郭春荣等编著
1993.03
朱海涛，耿越主编
1995.10
江枫，黄沙编著
1993.12
刘大东编写
1990.08
刘永等编
1992.01
易茗编
1993.07
（清）夏曾传撰；张玉范，王淑珍注释
1994.03
李〓主编
1990.01
