高鼎主编
1996.05
（英）迪克斯（Dickes，G.J.），（英）尼柯拉斯（Nicholas，P.V.）著；无锡轻工业学院译
1987.05
贾英民主编
2001.03
刘用成主编
1996.12
朱蓓薇，孙玉梅等编著
1998.01
张文治编著
1995.12
杨洁彬主编
1989.08
（苏）В.Б.托斯托古佐夫著；王树桐译
1985.05
李正明等编
1999.03
日本食品工业学会《食品分析法》编辑委员会编；郑州粮食学院《食品分析方法》翻译组译
1986.01
1986.03
陈克复等编著
1989.12
（美）达u3000菲（Duffy，J.I.）编；《小吃食品工艺》翻译组译
1988.07
达式奎等编著
1987.06
轻工业部食品发酵工业科学研究所《食品译丛》编辑委员会编译
1985.10
无锡轻工业学院，天津轻工业学院编
1983.11
（德国）波林格生化试剂公司著；胡学智等译
1985.02
黄梅丽等著
1984.05
（日）川村亮编；吴家源译
1986.09
（瑞典）费尔伯格（Friberg，S.）主编；王果庭等译
1989.10
中国现代设计法研究会等编译组编
1988.05
高福成主编；迟玉森编著
1999.04
马钢主编
1994.10
秦含章编著
1997.05
王宜庆编著
1987.09
《英汉食品科技词汇》编写组编
1982.11
国家进出口商品检验局科学技术委员会编
1993.12
上海市食品工业公司编
1983.02
滕均编著
1990.05
李培圩编
