食品工业图书分类

甘薯综合加工新技术
167页
甘薯综合加工新技术

杜连起编著

2001.05

水产品实用加工技术
162页
水产品实用加工技术

王丽哲编著

2000.08

80种水果制品加工技艺
180页
80种水果制品加工技艺

余兆海,高锡永编著

1994.08

野生植物加工
258页
野生植物加工

高愿君主编

2001.01

盐渍蔬菜生产实用技术
317页
盐渍蔬菜生产实用技术

陈功编著

2001.01

苹果加工
207页
苹果加工

吴卫华编著

2001.01

米粉条生产技术
199页
米粉条生产技术

傅晓如主编

2000.12

调味品加工与配方
165页
调味品加工与配方

郑友军等编著

2000.11

粮食实用加工技术
246页
粮食实用加工技术

董海洲等编著

1999.09

儿童聚餐蛋糕制作
90页
儿童聚餐蛋糕制作

(英)卡罗尔·迪肯(Carol Deacon)编;陈磊,李波译

2001.10

食用水产品知识
232页
食用水产品知识

马永昆编著

2001.12

家庭自制冷饮300例
142页
家庭自制冷饮300例

胡增颐等编著

1991.06

花色面包集
76页
花色面包集

崔忠明编

1997.05

家庭咸菜  酱菜  泡菜
253页
家庭咸菜 酱菜 泡菜

杨万祥主编

2001.01

美味面点400种  第2版
291页
美味面点400种 第2版

中国人民解放军空军后勤部军需部编

2001.06

名优酱菜腌菜家庭制法300种  第2版
123页
自制保健果酒·药酒108种
139页
自制保健果酒·药酒108种

(日)小谷英三著;窦文,程建华译

2001.05

西点西饼制作
78页
西点西饼制作

史见孟主编

2001.03

家庭自制小食品150例
103页
家庭自制小食品150例

郑友军,姜燕编著

2000.12

茶坊饮品调制
78页
茶坊饮品调制

史见孟主编

2001.05

装饰蛋糕集
140页
装饰蛋糕集

张建幸编

1994.07

基础烘焙  面包  蛋糕  西点
139页
基础烘焙 面包 蛋糕 西点

吴日杉,郑月虹编著

2001.01

果蔬汁及水果拼盘制作
52页
果蔬汁及水果拼盘制作

王卫东,李建辉编著

2001.01

广式调味品
180页
广式调味品

张水华主编

2001.06

腌制家常小菜
141页
腌制家常小菜

李景文,李建伟编著

1992.05

生日·节日·婚礼庆典新奇蛋糕制作
88页
生日·节日·婚礼庆典新奇蛋糕制作

(英)卡洛尔·迪肯(Carol Deacon)著;凤凤译

2001.09

巧手做蛋糕
120页
巧手做蛋糕

周淑玲著

2001.03

简易美食西点制作  图集
74页
简易美食西点制作 图集

梁淑荌编著

1999.03

花色蛋糕装饰教程  为制作传统型和幻想型蛋糕提供循序渐进的指导
224页
花色蛋糕装饰教程 为制作传统型和幻想型蛋糕提供循序渐进的指导

伊蕾妮·马格里格著;才宇舟,孙福广译

1999.05

葡萄酒
311页
葡萄酒

(美)菲利浦·塞尔登(Philip Seldon)著;耿得本等译

1999.05