食品工业图书分类

水果雕刻与盘饰
62页
水果雕刻与盘饰

鸽翔编著

方便食品
192页
方便食品

刘祖荫,胡清运著

1986.10

果蔬加工工艺学
264页
果蔬加工工艺学

曾凡坤主编;丁筑红等编著

1996.09

食品微波加工工艺与配方
253页
食品微波加工工艺与配方

武杰编著

2003.02

罐头制作
246页
罐头制作

刘玉娟等编著

1986.10

有机食品的标准、认证与质量管理
223页
中华烘焙食品大辞典  机械及器具分册
443页
中华烘焙食品大辞典 机械及器具分册

张国治主编;唐树松等编写

粮食蛋白深加工技术
302页
粮食蛋白深加工技术

刘祖荫,丁纯孝编

1992.04

中国可食植物产品加工
654页
中国可食植物产品加工

刘文山,赵垦田主编

2002.01

爱上咖啡
253页
爱上咖啡

林莹,毛永年著

2007.01

食品保藏原理
338页
食品保藏原理

刘建学,纵伟主编

2006.12

食品物性学
221页
食品物性学

李云飞,殷涌光,金万镐编著

2005.05

食品原料学
350页
食品原料学

蒋爱民,赵丽芹主编

2007.02

食品分子生物学
267页
食品分子生物学

战宇,郑成,宁正祥编著

2005.09

营养师没说的1001蔬果汁
264页
营养师没说的1001蔬果汁

金版文化编

2007.01

食品化学分析  上
404页
食品化学分析 上

(美)M.B.郏可白著;李颍川译

1966.01

水产品加工和保藏
71页
水产品加工和保藏

河北省商业厅水产管理局编

1957.01

粮食行业安全生产培训教程
419页
粮食行业安全生产培训教程

唐柏飞,王殿轩主编;国家粮食局编

2006.12

园艺产品营养与品质分析
379页
园艺产品营养与品质分析

童斌,杨薇红编著

2006.09

粮食加工设备维修
210页
粮食加工设备维修

王雁主编

2006.09

乳品微生物学
342页
乳品微生物学

纪铁鹏,崔雨荣主编

2007.03

稻米深加工
138页
稻米深加工

姚惠源,陈祥树编著

1988.02

果蔬加工实用技术
422页
果蔬加工实用技术

张中义,张福平主编

1997.09

果汁和蔬菜汁生产工艺学  上
402页
果汁和蔬菜汁生产工艺学 上

(美)蔡斯勒,D.K.,(美)约斯林,M.A.著;顾季寅等译

1965.06

食品化学分析  下
512页
食品化学分析 下

(美)郏可白(M.B.Jacobs)著;李颍川译

1966.04

咖啡的历史  11种世界经典咖啡
177页
健康之友
92页
健康之友

宋洪恩编著

2006.03