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食品工业图书分类

食品质量安全市场准入审查指南 2006版 食用植物油、其他粮食加工品、食用油脂制品、食用动物油脂、调味料、肉制品、乳制品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿及其他配方谷粉、饮料、方便食品、罐头食品分册
482页
食品质量安全市场准入审查指南 2006版 食用植物油、其他粮食加工品、食用油脂制品、食用动物油脂、调味料、肉制品、乳制品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿及其他配方谷粉、饮料、方便食品、罐头食品分册

国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编

2007.04

茶王赋
157页
茶王赋

李必雨，杜益学著

2007.04

葡萄酒的世界史
166页
葡萄酒的世界史

（日）古贺守著；汪平译

2007.05

喝出水润亮泽肌肤
142页
喝出水润亮泽肌肤

唐芩编著

2006.09

绿色食品技术指南
224页
绿色食品技术指南

陈秀峰主编

2006.08

基础食品程序工程
421页
基础食品程序工程

RT.TOLEDO原著；张森发译

1986.02

食品微生物学附实习法 甲篇正文部份 修订版 第2版
325页
食品微生物学附实习法 甲篇正文部份 修订版 第2版

林耕年著

制油工 初级 中级 高级
442页
制油工 初级 中级 高级

国家粮食局人事司组织编写

2007.01

食品加工卫生管理 第2版
493页
食品加工卫生管理 第2版

李锦枫，蔡维钟，黄中平，周介夫编；钱明赛，苏婷，彭秋妹，杨绮霞，陈如茵，袁国芳等译

1983.04

名优茶加工机械
182页
名优茶加工机械

刘新，傅尚文主编；舒爱民，张优，邬志祥，金心怡编著

2005.03

2006-2007 食品科学技术学科发展报告
169页
2006-2007 食品科学技术学科发展报告

中国科学技术协会主编；中国食品科学技术学会编著

现代软饮料工艺学
258页
现代软饮料工艺学

廖丽华，娄源功主编

1996.08

时尚冰点
116页
时尚冰点

（英）萨拉·刘易斯著；刘雪婷，傅勇江译

2003.08

面包制作116款
120页
面包制作116款

李楠，黄登禹，李飞编著

2007.05

品鉴普洱
156页
品鉴普洱

杨中跃，荀怀京著

2007.03

蕴芳涵香 静心乌龙茶
123页
蕴芳涵香 静心乌龙茶

王乙童著

2007.04

酒医生
392页
酒医生

林青主编

2007.09

叹一杯花草茶
119页
叹一杯花草茶

杨眉编著

2007.02

水产加工学科论文选集
452页
水产加工学科论文选集

李来好主编

2003.03

水产品保藏知识和方法
33页
水产品保藏知识和方法

夏蔚编著

1959.07

蔬菜热风与冷冻脱水技术
135页
蔬菜热风与冷冻脱水技术

李延云等编著

2004.07

水产食品化学
200页
水产食品化学

陈燕南编著

1977.08

面包生产技术
100页
面包生产技术

国营上海益民食品四厂编著

1960.03

果汁调配与冰淇淋制作 摄影集
79页
果汁调配与冰淇淋制作 摄影集

刘仁，易平著

1996.06

植物油料的加工和利用
478页
植物油料的加工和利用

过祥鳌，左青主编

1990.09

古今酿酒技术
148页
古今酿酒技术

周恒刚，付金泉编著

2000.07

啤酒厂麦芽汁制备工艺学
399页
啤酒厂麦芽汁制备工艺学

（德）卡尔·舒史特，弗朗茨·伐恩富特纳等著；翁星华译

1986.04

大豆加工技术问答
169页
大豆加工技术问答

石彦国等编著

2001.05

大米的深度加工及其产品
180页
大米的深度加工及其产品

（日）仓泽文夫著；方思诚等译

1987.03

酒精蒸馏技术 第2版
436页
酒精蒸馏技术 第2版

许开天编著

1998.11