食品工业图书分类

蔬食斋随笔  第2集
312页
蔬食斋随笔 第2集

聂凤乔编著

1987.03

果品加工及设备
409页
果品加工及设备

郭祥超编

1989.11

果蔬原料学
238页
果蔬原料学

邵宁华主编

1992.05

出口冻猪分割肉加工与检验
341页
出口冻猪分割肉加工与检验

朱英等编著

1992.03

实用蛋品加工技术
159页
实用蛋品加工技术

周永昌等编

1990.02

肉类加工技术
189页
肉类加工技术

林鸿甲编著

1987.12

油料油脂保管与检验
281页
油料油脂保管与检验

四川省粮食局编

1987.01

芝麻加工技术
163页
芝麻加工技术

袁剑秋主编;何健民,代向阳编写

1988.11

淀粉深加工技术
235页
淀粉深加工技术

董仁威编著

1991.08

禽肉和蛋的加工新技术
240页
禽肉和蛋的加工新技术

董玉京等主编

1992.12

畜产品加工名词术语标准
205页
畜产品加工名词术语标准

农业部畜牧兽医司,中国畜产品加工研究会编

1996.05

无公害畜产品生产手册
466页
无公害畜产品生产手册

张晓东,杜文兴编著

2002.11

现代大豆蛋白食品生产技术
236页
现代大豆蛋白食品生产技术

曲敬阳等编著

1991.12

食品加工与小麦品质改良
411页
食品加工与小麦品质改良

林作楫主编

1994.12

粮油品质分析与检验
644页
粮油品质分析与检验

王耀忠编著

1992.09

红薯加工与保鲜
166页
红薯加工与保鲜

李浅,尹士兴,肖利贞,吴永新编

1988.08

农村小麦制粉设备与维修
230页
农村小麦制粉设备与维修

徐文华等编著

1990.10

粮油加工学
386页
粮油加工学

李新华,董海洲主编

2002.08

粮油加工工艺学
287页
粮油加工工艺学

李新华主编

1996.10

稻米化学加工贮藏
201页
稻米化学加工贮藏

佘纲哲主编

1994

食品罐藏工艺学实验指导
119页
食品罐藏工艺学实验指导

杨运华主编

1996.05

食品微生物检验学
315页
食品微生物检验学

河南农业大学主编

1991.08

肉品卫生检验
156页
肉品卫生检验

廖家棠编著

1987.11

动物性食品理化检验学
510页
动物性食品理化检验学

李增宝主编

1990.10

粮食干燥
398页
粮食干燥

粮食干燥编写组编

1983.07

大豆的加工与利用
118页
大豆的加工与利用

纪凤,徐焕斗编

1987.05

糯米的加工与利用
190页
糯米的加工与利用

李尚义,唐汝新编

1987.02

粮油饲料检验设备及应用
477页
粮油饲料检验设备及应用

徐王冠主编

1989.04

奶牛机器挤奶技术
71页
奶牛机器挤奶技术

孟继森编著

1990.03

白酒品评与勾兑
187页
白酒品评与勾兑

周恒刚,徐占成编著

2004.03