食品工业图书分类

淀粉精细化学品合成及其应用
313页
淀粉精细化学品合成及其应用

苏琼,王彦斌著

2004.07

家庭实用药酒
327页
家庭实用药酒

杨杏林,范海鹰编著

2004.07

土法繁育小球藻
20页
土法繁育小球藻

倪根本等编著

1960.07

国产加工学
174页
国产加工学

黄本立编著

1951.09

采茶和制茶
123页
采茶和制茶

丁可珍编著

1982.02

茶用香花栽培与花茶窨制
124页
茶用香花栽培与花茶窨制

朱选明著

1983.02

粮食保管
313页
粮食保管

上海市粮食储运公司,上海市粮食学校编

1973.12

乳与乳制品质量的提高
222页
水果简易加工
118页
水果简易加工

商业部蔬菜果品局,西北农学院园林系编著

1959.07

清凉饮品
95页
清凉饮品

张根生等编著

2004.06

葱姜蒜制品加工工艺与配方
363页
食用菌加工新技术
90页
食用菌加工新技术

蒙昌智,刘祖贵编著

1991.12

蔬菜贮藏
112页
蔬菜贮藏

张世德编著

1989.04

园艺产品加工学
329页
园艺产品加工学

段长青主编

1997.03

淀粉生产及其深加工技术
406页
淀粉生产及其深加工技术

刘亚伟主编

2001.07

食品营养与卫生
328页
食品营养与卫生

王尔茂主编

1995.12

竹笋的加工与烹饪
93页
竹笋的加工与烹饪

王庆兰编

1988.05

茶叶加工学
356页
茶叶加工学

施兆鹏主编

1997.10

茶的综合利用
129页
茶的综合利用

徐梅生主编

1996.10

大众冰箱食谱
208页
大众冰箱食谱

王光熙,王德蓉编著

1988.10

茶叶加工与加工机械
363页
茶叶加工与加工机械

吕增耕编著

1989.08

家庭酿酒法
172页
家庭酿酒法

(英)布思罗伊德(Boothroyd,R.)著;张国政等译

1989.05

南北酱菜荟萃
309页
南北酱菜荟萃

方继功编著

1988.10

蔬菜保鲜与加工
288页
蔬菜保鲜与加工

胡清运,周竹英编著

1988.07

果品加工
302页
果品加工

陈学平,叶兴乾编著

1988.09

苹果综合加工新技术
269页
苹果综合加工新技术

吴卫华编著

1996.05

凉果蜜饯加工100例
149页
凉果蜜饯加工100例

彭子俊等编

1988.09

果品与蔬菜加工
258页
果品与蔬菜加工

吴永娴编著

1990.11

芒果加工
332页
芒果加工

余锦春编著

1996.10

乳制品加工
202页
乳制品加工

曹惠兴,徐梅芬编

1987.10