食品工业图书分类

油脂加工工艺学
525页
油脂加工工艺学

(苏)楚清尼可夫(Б.Н.Тютюнников)等著;童家桢等译

1957.08

饮料与饮料生产
176页
饮料与饮料生产

谈国美,张茂鑫编

1986.03

小麦制粉学
223页
小麦制粉学

孙时中撰

1951.10

食品化学分析  下
509页
食品化学分析 下

(美)M.B.郑可白,(Jacobs)著;李颖川译

1959.11

食物检验及分析法
519页
食物检验及分析法

李颖川编著;曹惠群校订

1946.06

谷物及油料品质分析法
226页
谷物及油料品质分析法

刘铭三主编

1987.05

甘蔗糖生产工艺学
480页
甘蔗糖生产工艺学

陈树功编著

1956.08

糖食生产工艺化学检查
319页
糖食生产工艺化学检查

(苏)卡夫卡(Б.В.Кафка)著;吴淮译

1958.10

甜菜制糖工艺学
305页
甜菜制糖工艺学

(苏联)利特瓦克著;张增韶等译

1954

甜菜糖厂设备能力计算
444页
甜菜糖厂设备能力计算

(苏)伏斯托科夫(А.И.Востоков)等著;张金民等译

1956.12

乳制品化学分析  实验  第1卷  牛乳及乳制品的分析
360页
乳制品化学分析 实验 第1卷 牛乳及乳制品的分析

Г.С.伊尼霍夫等著;黄立本,陆珹译

1956.04

肉类工业中的工艺化学检验
293页
肉类工业中的工艺化学检验

(苏)索科洛夫(А.А.Соколов)著;履新等译

1958.10

高等学校教学用书  谷物及其加工品的生物化学  上
228页
高等学校教学用书 谷物及其加工品的生物化学 上

Н.П.柯齐米娜,В.Л.克烈托维奇著;向瑞春译

1956.08

酒精生产技术装备
236页
酒精生产技术装备

(苏)杜布罗谢多夫,Л.Л.著;程耀芳译

1960.05

乳品学
386页
乳品学

谢家驹著

1948.05

乳及乳制品
440页
乳及乳制品

吴信法编著

1958.04

乳与乳品事业实习
228页
乳与乳品事业实习

(苏)卡尔斯妮茨卡娅(М.С.Карсницкая),(苏)库甘涅夫(П.В.Кугенев)撰;程式遵,施兰生译

1954.02

乳与乳制品工艺学
596页
乳与乳制品工艺学

(苏)加桑斯基,М.М.,(苏)德维尔杜赫里勃,Г.В.著;吴信法等译

1959.05

乳与乳品事业
295页
乳与乳品事业

(苏)达维多夫(Р.Б.Давидов)撰;程式遵,施兰生译

1953.11

甘蔗糖厂  第1册
344页
甘蔗糖厂 第1册

(法)E.雨戈(Eugot)著;向瑞春译

1959.04

甘蔗糖厂机械设备
837页
甘蔗糖厂机械设备

(荷)L.A.杜兰甫著;曹铭先译

1959.04

油类学
119页
油类学

田殿元编著

1939.05

甜菜制糖工艺学
320页
甜菜制糖工艺学

R.A.麦克靳尼斯(Mcginnis,R.A.)编;刘道元译

1959.02

从废蜜中回收糖分
230页
从废蜜中回收糖分

(苏)莫吉里勒(Е.А.Могильный),(苏)沙皮罗(Л.Б.Шапиро)著;潘崇森译

1957.05

中等农业学校参考书  乳与乳制品的微生物学
182页
中等农业学校参考书 乳与乳制品的微生物学

巴格达诺夫著;傅建生译

1956.02

制糖工艺学原理  上
528页
制糖工艺学原理 上

(荷)霍尼编;陈树功等译

1958.09

制糖工艺学原理  第3卷  上
401页
制糖工艺学原理 第3卷 上

(荷)P.霍尼编;杨倬译

1966.03

食品化学分析  上
336页
食品化学分析 上

(美)M.B.郑可白,(Jacobs,M.B.)著;李颖川译

1959.01

土法制造苞米淀粉
32页
土法制造苞米淀粉

上海德丰化工厂编

1958.08

球罐
192页
球罐

上海市第一机电工业局科技组情报站