（英）戴里诺（Dellino C.）编；陶谦等译
2000.07
何国庆主编
2001.12
孙瑞璋编著
1988.07
水产部供销司，轻工业部食品工业局合编
1959.08
水产部供销司，轻工业部食品工业局编
1959.07
张列兵，吕加平主编
2003
向贤伟编著
2002
顾谦等编著
张慜，李春丽编著
赵晋府主编
汤炯吾著；汤缓等整理
1992.07
（日）村井著；刘桑译
赵婉菱著
2003.09
陈文鹏编著
1977.11
陈自珍，沈介仁编著
1975.09
傅祖慧等编著
廖明隆编译
林书成编著
1986
丘建人编著
1985.02
苏茀第著
1976.05
（日）寺田文治朗著，谢苦枝译
1975.04
林信彦编译
文中林，文中和编著
1989.05
中国农业科学院资料室选译
1961.12
萧增录编
1987.06
（苏）古克（Г.А.Кук）著；张梅棣等译
1958.12
轻工业部食品发酵工业科学研究所《食品译丛》编辑委员会编译
1986.12
山东省食品发酵工业研究所编
1985.07
