食品工业图书分类

手作欧式面包
179页
手作欧式面包

杨世均著

2019.01

你好,烘焙
320页
你好,烘焙

范凡著

2018.04

数据解码普洱茶功效
205页
数据解码普洱茶功效

邵宛芳主编

2018.11

粉匠
211页
粉匠

曹保明著

中外裱花蛋糕制作技巧
161页
中外裱花蛋糕制作技巧

汪国钧编著

2009.03

66款健康茶
79页
66款健康茶

王东海主编

2007.09

美颜花果茶
83页
美颜花果茶

马丽娜,周亚娟主编

2007.08

茶叶深加工与综合利用
322页
茶叶深加工与综合利用

杨晓萍主编

2019.01

寒富苹果深加工关键理论与技术
256页
寒富苹果深加工关键理论与技术

李斌,孟宪军,吕春茂著

禽肉科学与肉品加工
435页
禽肉科学与肉品加工

ShaiBarbut著;徐幸莲主译

冰箱饼干
95页
冰箱饼干

(日)MINOTAKE制果著;王春梅译

牡蛎加工理论与技术
117页
牡蛎加工理论与技术

李伟等编著

2019.01

模拟移动床色谱技术在功能糖生产中的应用
275页
模拟移动床色谱技术在功能糖生产中的应用

李良玉,曹龙奎,王维浩著

2019.03

粮油副产物加工学
190页
挂面的“故”与“事”
61页
挂面的“故”与“事”

中国科协科普部,中国食品科学技术学会编

2018.08

酒花与啤酒酿造
358页
酒花与啤酒酿造

聂聪编著

2018.10

小曲清香白酒生产技术
197页
小曲清香白酒生产技术

赵金松主编

2018.11

啤酒的七宗醉  认识350款世界级精酿
223页
啤酒的七宗醉 认识350款世界级精酿

(英)阿德里安·蒂尔尼-琼斯著

鉴茶·茶艺大全
184页
鉴茶·茶艺大全

郭俊英编著

2018.10

中国茶品鉴图典
414页
中国茶品鉴图典

李俊杰编著

2018.09

海洋食品加工应用技术
228页
海洋食品加工应用技术

张大为,张洁主编

2018.12

我家宝贝的烘焙点心
154页
手作四季烘焙
351页
手作四季烘焙

chez soi<font color=Red>手</font>绎厨艺生活创作空间著

酒与酒文化
319页
酒与酒文化

徐兴海主编;周全霞,胡付照副主编

2018.11

酿酒分析与检测
304页
酿酒分析与检测

肖冬光主编;范文来,马立娟副主编

2018.11

食品微生物检验学
256页
食品微生物检验学

宁喜斌主编

功能食品教程
389页
功能食品教程

陈文主编

2018.12

特色肉制品加工实用技术
280页
特色肉制品加工实用技术

刘慧燕,方海田,辛世华编著

2018.11

中国传统发酵食品地图
335页
中国传统发酵食品地图

贾士儒主编

2018.12