食品工业图书分类

轻断食  早安果汁晚安沙拉
204页
轻断食 早安果汁晚安沙拉

FLORA,刘祎著

2018.08

餐桌上的香料百科
373页
餐桌上的香料百科

好吃研究室编著

2018.03

稻谷加工工艺与设备
341页
稻谷加工工艺与设备

阮少兰,刘洁主编

2018.06

新型食用菌食品加工技术与配方
283页
名店手冲咖啡图典  日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡
122页
葡萄酒的自然史
271页
葡萄酒的自然史

(美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall),罗布·德萨勒(Rob DeSalle)著;乐艳娜译

手作面包
168页
手作面包

(法)特耶(Treuille,E.),(意)菲丽尼欧(Ferrigno,U.)

读了本书可能会上瘾  图解咖啡的奇趣之旅
93页
读了本书可能会上瘾 图解咖啡的奇趣之旅

(日)岩田良子著;袁婧译

喝妈妈配的花草茶让好孩子身体棒
197页
喝妈妈配的花草茶让好孩子身体棒

余瀛鳌,陈思燕编著

2018.04

焙烤食品检验
412页
焙烤食品检验

上海市质量监督检验技术研究院组织编写

现代食品的安全问题及安全检测技术研究
267页
和果子  四时物语  跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味
188页
和果子 四时物语 跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味

(日)渡部弘树,傅君竹著;杨志雄摄影

五十年茶叶研究录
352页
五十年茶叶研究录

陈观沧著

1993

手感烘焙365
397页
手感烘焙365

手绎生活创作空间团队编

2018.06

小日子  先生,你的酒
266页
小日子 先生,你的酒

徐茂挥,古丽丽著

2018.03

勃艮第葡萄酒
451页
勃艮第葡萄酒

(法)毕第欧,(法)赛赫冯著;陈千浩,任汝芯译

食品酶学与酶工程
264页
食品酶学与酶工程

李斌,于国萍

畜禽骨肉提取物生产工艺与技术
355页
零基础学饼干随手查
312页
爱烘焙  会拍照  速成烘焙大师攻略
180页
爱烘焙 会拍照 速成烘焙大师攻略

马琳著;王晶萍摄影

2018.05

家常蔬果汁
200页
家常蔬果汁

甘智荣著

2018.03

一学就会的简单烘焙
154页
一学就会的简单烘焙

瑞雅编著

2016.10

畜产品质量安全与检测关键技术
378页
白酒酿造技术
259页
白酒酿造技术

梁宗余主编

2015.01

绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术
365页
绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术

石太渊,史书强主编

2015.04

黄酒清洁化生产
223页
黄酒清洁化生产

胡普信,魏桃英编著

2016.01