食品工业图书分类

山西面制品加工技术
384页
山西面制品加工技术

于新,刘文朵编著

2014.06

养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典
229页
养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典

张华,李卉主编

2013.10

豆浆五谷米糊果蔬汁一本全
256页
健康无添加的手工面包
190页
食品质量管理
456页
食品质量管理

赵光远主编

2013.11

食品安全与食品经营者法定义务
216页
食品安全与食品经营者法定义务

江苏省工商行政管理局,南京工业大学编著

2012.02

超简单家庭烘焙
157页
超简单家庭烘焙

马长海主编

2013.12

健康无添加的酥软蛋糕
190页
最全面的蛋糕教科书
223页
最全面的蛋糕教科书

日本école辻东京著

米酒米醋加工技术
268页
米酒米醋加工技术

于新,杨鹏斌编著

传统米制品加工技术
281页
传统米制品加工技术

于新,刘丽编著

2014.06

看不见的杀手  漫谈饮食文化中的安全问题
228页
看不见的杀手 漫谈饮食文化中的安全问题

于明梓,王传玲,申杰著

2014.06

食品工艺学概论
322页
食品工艺学概论

朱珠,李梦琴主编

2014.03

家畜副产物综合利用
460页
家畜副产物综合利用

余群力,冯玉萍主编

2014.02

图解茶知识一本通
203页
图解茶知识一本通

谭小春编著

2014.01

新编慕斯基础教程
155页
新编慕斯基础教程

犀文图书,黎国雄编写

2012.09

时尚西点随手做
111页
时尚西点随手做

邱俊坤,罗思主编

2011.12

蛋糕基础教程
185页
蛋糕基础教程

黎国雄编著

2012.09

新编裱花基础教程
123页
新编裱花基础教程

犀文图书,黎国雄编写

2012.09

超人气蛋糕坊
111页
超人气蛋糕坊

邱俊坤,罗思著

2011.12

烘焙基础教程
185页
烘焙基础教程

黎国雄编著

2012.09

食品分子生物学  第2版
316页
食品分子生物学 第2版

宁正祥主编

2014.07

豆浆机美食料理
123页
豆浆机美食料理

犀文图书编著

2012.06

世界百大葡萄酒  稀世珍酿  第2版
334页
葡萄酒入门鉴赏一本通
298页
葡萄酒入门鉴赏一本通

汪肖莹编著

2012.06

酱卤食品生产工艺和配方
297页
酱卤食品生产工艺和配方

曾洁,刘骞主编;周凤超,高欣副主编

2014.04

食尚达人  暖暖西点烘焙
239页
食尚达人 暖暖西点烘焙

(英)莎拉·刘易斯(SaraLewis)著;程雪,魏雪英译

学做五谷豆浆
71页
学做五谷豆浆

美食生活工作室编

2011.12

DIY烘焙合家欢
120页
DIY烘焙合家欢

黄文林主编

2012.05

DIY烘焙爱的味道
120页
DIY烘焙爱的味道

黄文林主编

2012.05