食品工业图书分类

烘焙工
88页
烘焙工

农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校;组编

2008.08

保健食品工程
292页
保健食品工程

邵俊杰主编

2001.09

茶叶检验与茶艺  新版
195页
茶叶检验与茶艺 新版

董学友主编

2004.08

爱上葡萄酒
190页
爱上葡萄酒

吴书仙著

2005.01

茶厂制茶工培训教材
178页
茶厂制茶工培训教材

刘新,金寿珍,刘栩等编著

2008.09

肉类贮藏加工技术
224页
肉类贮藏加工技术

韩玲,余群力,张福娟编著

2008.04

食品防护计划建立与实施
174页
食品防护计划建立与实施

中国国家认证认可监督管理委员会编著

2008.06

食品添加剂
276页
食品添加剂

彭珊珊,钟瑞敏,李琳主编

2009.01

药酒与健康果菜汁
324页
药酒与健康果菜汁

成玉编译

1982.02

中国人吃的历史
336页
中国人吃的历史

刘华康编著

1986.02

炒货制品加工技术
176页
炒货制品加工技术

杜连启主编

2008.12

葡萄酒世界
311页
葡萄酒世界

奚晏平编著

2008.09

企业食品安全管理
295页
企业食品安全管理

国家食品药品监督管理局,广东省食品药品监督管理局编

2008.06

泡菜生产技术
162页
泡菜生产技术

魏明英编写

2008.11

咸菜生产技术
152页
咸菜生产技术

罗晓妙编写

2008.11

普洱茶保健功效科学揭秘
177页
普洱茶保健功效科学揭秘

张顺高主编

2008.11

中国名茶图典
240页
中国名茶图典

中国茶叶博物馆编著

2008.01

食品生物化学
290页
食品生物化学

杜克生主编

2009.01

Easy做西点
83页
Easy做西点

陆荣华主编

2008.11

食品工艺学  (中册)
377页
食品工艺学 (中册)

天津轻工业学院,无锡轻工大学合编

1982.07

食品生物技术
250页
食品生物技术

陈永胜主编

2008.03

中国茶与养生保健
214页
中国茶与养生保健

朱永兴,张友炯,黄永生编著

2008.01

食品微生物检验技术
351页
食品微生物检验技术

秦翠丽,李松彪,侯玉泽主编

2008.04

安化黑茶
260页
安化黑茶

伍湘安编著

2008.04

淀粉制品工艺学
261页
淀粉制品工艺学

石彦忠,张浩东主编

2008.02

西式糕点工坊
215页
西式糕点工坊

袁国湘,侯永余,吴贝妮主编

2008.08