食品工业图书分类

恋上芝士蛋糕
119页
恋上芝士蛋糕

潘行庄编著

2008.02

蛋制品加工技术
320页
蛋制品加工技术

迟玉杰编著

2009.01

粮食干燥系统实用技术
226页
粮食干燥系统实用技术

中国储备粮管理总公司,辽宁省粮食科学研究所编

2005.08

畜禽产品特色加工
193页
畜禽产品特色加工

杨秋莲等编著

2004.06

巧做牛羊肉制品
185页
巧做牛羊肉制品

王卫国主编

芽菜苗菜生产技术
117页
芽菜苗菜生产技术

张国宝,胡玉清主编;郭新声等编著

2000.07

果脯密饯制作技艺
119页
果脯密饯制作技艺

郑友军等编著

1993.12

云南酱菜
92页
云南酱菜

昆明市蔬菜公司编著

1982.11

实用动物屠宰检疫图谱
213页
实用动物屠宰检疫图谱

何朝庄编著

2003.12

普洱茶原产地西双版纳
174页
普洱茶原产地西双版纳

詹英佩著

2007.04

辣味美食与健身
225页
辣味美食与健身

宏森主编

2005.05

酸味美食与健身
227页
酸味美食与健身

宏森主编

2005.05

饮用天然矿泉水
117页
饮用天然矿泉水

车用太,鱼金子编著

1995.11

水果蔬菜饮料的家庭调制
201页
水果蔬菜饮料的家庭调制

罗,曼等编著

1995.07

果蔬产品特色加工
215页
果蔬产品特色加工

陈梦林主编;李英庆等编著

2004.06

食用菌加工技术
246页
食用菌加工技术

陈启武编著

1993.09

水产品加工
190页
水产品加工

浙江省职业技能教学研究所组织编;李桂芬主编;

2008.12

粮食行业安全生产知识读本
315页
粮食行业安全生产知识读本

唐柏飞主编

2008.09

茶叶加工与评审技术
279页
茶叶加工与评审技术

张星海主编

2009.02

黄酒
199页
黄酒

胡志明,谢广发主编

2008.12

普洱茶科技探究
220页
普洱茶科技探究

梁名志主编

2009.01

野生果蔬植物产品加工利用
135页
浓醇的美酒
113页
浓醇的美酒

黄东编著

1997.11

烘焙工  技师  含面包、中式糕点、西式糕点
171页
烘焙工 技师 含面包、中式糕点、西式糕点

张守文主编;汪国钧等编写

2005.01

白酒酿造及新型白酒工艺学
326页
白酒酿造及新型白酒工艺学

马荣山,张广新编著

2005.04

西饼百变
60页
西饼百变

马玉贵,刘景新主编

2005.03

酒典集萃
364页
酒典集萃

刘景源主编

1996.09

酱汁、酱料、酱好菜
103页
酱汁、酱料、酱好菜

林志哲著

2009.04