食品工业图书分类

传统手工美食DIY
282页
传统手工美食DIY

陈小林,吴洛加主编

2009.01

500酱料大全
247页
500酱料大全

王景茹等编

2009.01

饮品王666
207页
饮品王666

名师文化生活编委会编著

2009.01

进出口食品安全检测技术
424页
进出口食品安全检测技术

昃向君,蔡发,王境堂等编著

2008.08

速冻调理食品生产加工关键过程卫生与控制
122页
速冻调理食品生产加工关键过程卫生与控制

唐金艳,付瑞云,裴山等编著

2009.01

简易家庭面包制作
127页
简易家庭面包制作

王志雄,游纯雄编著

2009.01

曾美子的黄金比例蛋糕
135页
曾美子的黄金比例蛋糕

曾美子著

2009.01

国际葡萄酿酒法规
80页
国际葡萄酿酒法规

国际葡萄和葡萄酒组织编制,郭氏葡萄酒技术中心汇编译

1998.09

山楂加工技术
120页
山楂加工技术

沈正祥,刘诚编著

1986.08

美味酱菜  泡菜  腌菜  160种配方与制作方法
204页
美味酱菜 泡菜 腌菜 160种配方与制作方法

王之琳,李晨曦编著

2000.11

畜产品加工技术
128页
畜产品加工技术

赵洪德,刘震东,聂鸿瑶等编著

1985.05

健康鲜果汁  图集
92页
健康鲜果汁 图集

吴锡文著

1997.03

农畜产品一本通  2
326页
农畜产品一本通 2

杨庆才主编

2005.07

蔬菜深加工技术指南
411页
蔬菜深加工技术指南

狄玉振编著

2000.06

纤瘦醋 瘦身健康醋DIY
95页
纤瘦醋 瘦身健康醋DIY

徐因著

2005.01

百种调料调美味配单方
324页
百种调料调美味配单方

李俊杰,郭小雯编著

2005.09

养颜瘦身蔬果汁
213页
养颜瘦身蔬果汁

林恒君著

2005.01

新手成功烘焙DIY
143页
新手成功烘焙DIY

沈鸿典著

2009.01

特色果酒实用加工技术
215页
特色果酒实用加工技术

谢邦祥,刘波编著

2009.01

精致手作蛋糕
111页
精致手作蛋糕

方芍尧编著

2008.10

健康营养果蔬汁
67页
健康营养果蔬汁

丽娜编著

美味营养果蔬汁
67页
美味营养果蔬汁

丽娜编著

全小麦酿制啤酒技术
118页
全小麦酿制啤酒技术

韦万根编著

2008.08

畜产品质量安全与生产技术
527页
畜产品质量安全与生产技术

沙玉圣,辛盛鹏主编

2008.06

果蔬贮藏与加工
313页
果蔬贮藏与加工

王丽琼主编

2008.06

高效甜味剂
393页
高效甜味剂

郑建仙主编

2009.01

食品增稠剂  第二版
392页
食品增稠剂 第二版

黄来发主编

2009.01

吧台基础服务与意式咖啡
122页
吧台基础服务与意式咖啡

尹灵编著

2009.01

如何加工食用菌
100页
如何加工食用菌

《新农村建设青年文库》编写组编写

2008.07