食品工业图书分类

食品包装学
340页
食品包装学

李代明主编

2008.08

绍兴黄酒与养生保健
197页
绍兴黄酒与养生保健

郭航远,傅建伟编著

2007.12

水产品质量安全与卫生操作规范
441页
淀粉的改性及其应用
346页
淀粉的改性及其应用

张可喜,汪志芬主编

2008.06

在家做冰淇淋
180页
在家做冰淇淋

(美)彼芭·卡斯伯特,(美)琳德赛·凯蒙罗·威尔逊著

2008.09

中式面点工坊  中国面点大全
215页
中式面点工坊 中国面点大全

方志荣,徐惠荣,刘顺保等主编

2008.07

家常食材选购宝典
159页
家常食材选购宝典

吴莹主编

2008.03

啤酒品鉴百问百答  华文图景品酒馆
133页
食品分子生物学基础
370页
食品分子生物学基础

雍克岚主编

2008.08

健康饮品
223页
健康饮品

夏金龙编著

2008.06

食品酶制剂及应用
257页
食品酶制剂及应用

张春红主编

2008.06

粮油检验
268页
粮油检验

吴爱国,尚瑛达主编

2008.08

中华药酒养生大全
384页
中华药酒养生大全

何国梁编著

2007.01

滋补养生酒
107页
滋补养生酒

贾苏华著

2006.05

中国茶养生大全
384页
中国茶养生大全

邬梦兆主编

2007.03

食品安全与卫生监督管理
175页
食品安全与卫生监督管理

蔡美琴主编

2005.01

高纤健康面包
101页
高纤健康面包

吴多绿,陈淑瑛编著

2006.01

20分钟教你做果冻·冰品
117页
20分钟教你做果冻·冰品

周淑玲著

2004.10

阆州醋传奇
58页
阆州醋传奇

王少伯主编

2003.08

茶香美人
157页
茶香美人

田玉彬编著

2008.01

中老年滋补保健酒
207页
中老年滋补保健酒

张英编著

2008.05

蔬菜贮藏与加工技术
339页
蔬菜贮藏与加工技术

张存莉主编

2008.03

干鲜果品
331页
干鲜果品

徐传宏主编

2008.01

食品理化检验
281页
食品理化检验

陈晓平,黄广民主编

2008.02

粮油储藏
354页
粮油储藏

赵红,余昆主编

2007.12

食品添加剂及药剂辅料质谱与红外光谱鉴定
534页
野果野菜野菌加工利用
139页
野果野菜野菌加工利用

严贤春编著

1994.08

食品工厂设计
323页
食品工厂设计

王如福主编

2008.06