食品工业图书分类

食品分析学
256页
食品分析学

上海师范大学生物系编

1987

啤酒酿造技术
548页
啤酒酿造技术

周广田等编

2004.03

爱心家肴  丽人茶饮  彩版
95页
爱心家肴 丽人茶饮 彩版

王作生编著

2005.01

创意香酥脆馅饼  中英文本
143页
果汁
83页
果汁

郭玉芳著

2004.09

创意西式蛋糕  中英文本
143页
创意西式蛋糕 中英文本

吴景发著

2004.07

中国普洱茶之科学读本
141页
中国普洱茶之科学读本

刘勤晋著

2005.01

“脑白金”就在你身边
255页
“脑白金”就在你身边

陈迎军编

2005.05

葡萄酒鉴赏宝典
260页
葡萄酒鉴赏宝典

郭征编著

2005.06

降血压、血脂功能性食品
323页
降血压、血脂功能性食品

孔保华主编

2005.01

牛产品加工新技术
404页
牛产品加工新技术

陈有亮主编

2002.10

食品微生物学进展
267页
食品微生物学进展

吴文礼编著

2002.05

虾类  蟹类制品892例
474页
虾类 蟹类制品892例

赵宝丰等编

软饮料生产工艺与配方3000例  上
426页
兔产品加工新技术
457页
兔产品加工新技术

王丽哲主编

芽苗菜及栽培技术
180页
芽苗菜及栽培技术

王德槟,张德纯编著

1998.10

剑南春史话
81页
剑南春史话

剑南春史话编写组编

1987.09

郎酒史话
80页
郎酒史话

王思钦等执笔

1987.09

点心制作
155页
点心制作

毛国跃编

2005.01

动物性食品副产品加工技术
205页
动物性食品副产品加工技术

褚庆环主编

2005.01

酒海大观
262页
酒海大观

蒋荣荣编写

1988.02

山东省酒精工艺设备资料汇编
209页
山东省酒精工艺设备资料汇编

山东省酒精工业技术协作会

1990.11

龙口粉丝
133页
龙口粉丝

张聚茂,迟献编著

1988.12

葡萄酒的品评
289页
葡萄酒的品评

王俊玉编著

2005.04

咖啡与红茶
199页
咖啡与红茶

(日)矶渊猛编;韩国华,王蔚译

2005.05

食品科学论文集
370页
食品科学论文集

金宗濂主编

1999.09

饮料生产技术与配方
374页
饮料生产技术与配方

万定良,黄来法,欧阳敏编著

1987.09

饮用天然矿泉水开发利用技术
114页