（苏）加尔林斯卡娅，Е.И.，（苏）别祖博夫，А.Д.著；轻工业部科学研究设计院食品所译
1960.09
张青化编
1990.02
曹新民，张月洪编著
1987.03
任祖伊，胡剑峥编著
1987.05
浙江省杭州农业学校主编
1991.10
骆承庠主编
1980.09
中国科学院植物研究所北京植物园葡萄组，轻工业部食品发酵工业研究所果酒组著
1979.11
肖德芝，易本忠编译
1985.10
周阳生主编
1996.05
（苏）范友柯（А.Х.Хан-юнг）著；周大训译
1956.09
谢邦祥编著
2003.03
彭阳生主编
（苏）戈洛夫金，Н.А.等著；顾季寅，刘仪编译
1961.01
粮食部、轻工业部薯类经营工作经验交流会议大会秘书处编
1958.09
轻工业部食品工业局制糖处编
1960.05
朱曜编著
1985.05
冯金炜，谢燮林编
1986.08
陈文桢，黄达明编
1959.05
罗云波主编
2002.08
马美湖等主编
2003.01
李云飞，葛克山主编
章鸣编著
1988.07
周先楷主编
1998.05
叶世雄著
1956.12
（美）陈其斌编著；《<font color=Red>甘</font>蔗糖手册》翻译组译
（苏）И.П.科尔帕柯夫著；王鸿生译
郑建仙主编
2003.05
陈景荣等编著
林锦淡等编著
1984.07
林金泉著
