黄永根等编著
1983.08
刘传忠编
1983.03
杨金色，陈文鹏编著
1978
杜绿君，袁惠民编著
1990.10
康明官编著
1987.05
赵光鳌，金岭南编著
1987.06
李大和编著
1990.05
鲁戍中等编写
1987.12
周恒刚编著
1982.05
熊子书编著
1994.01
熊子书著
1995.12
吴建平编著
1995.10
沈怡方编著
1983.01
沈国坤，蒲青编著
1988.01
康明官编
1995.05
高景炎等编
1993.12
张代芬等编著
1993.05
何云章编著
四川省食品公司编著；李良明执笔
1985.12
夏广金等编
1987.03
冯德一主编
全国调味品技术协作组编
1979.11
商业部教育司编
1984.10
上海味精厂编著
1978.03
中国食品出版社编
1989.08
1986.02
谭真编著
1988.08
谭中辉编著
1985.10
周于德等编著
1988.05
尤新主编
