食品工业图书分类

酱油生产技术问答
160页
酱油生产技术问答

林祖申编著

2000.05

食醋生产问答
222页
食醋生产问答

黄仲华,殷小平编著

2000.03

粮油食品微生物学
406页
粮油食品微生物学

蔡静平主编

2002.03

变性淀粉的性能与应用
378页
变性淀粉的性能与应用

(美)沃兹堡(Wurzburg,O.B.)主编;沈言行,周永元译

1989.12

淀粉的化学与工艺学
786页
淀粉的化学与工艺学

(美)惠斯特勒等编;王雒文等译

1988.08

气相色谱法与白酒分析
366页
气相色谱法与白酒分析

贡献,陈周平编著

1989.11

谷物科学与工艺学原理
329页
谷物科学与工艺学原理

(美)R·卡尔·霍斯尼著;李庆龙译

1989.10

解放晋南
114页
解放晋南

太岳文化界支前委员会编

1947.06

洛阳古部的攻克  2
68页
洛阳古部的攻克 2

第十旅政治部编

解放临汾
26页
解放临汾

中国人民解放军华北军区政治部编

愤怒的控诉
38页
愤怒的控诉

山东人民出版社编

1965.04

新版糕点配方
245页
新版糕点配方

刘钟栋,李学红编著

2002

食品添加剂
540页
食品添加剂

刘树兴等编著

2001

食品酶学导论
253页
食品酶学导论

彭志英编著

2002

家庭饮料
89页
家庭饮料

陈再光编著

1989.07

食品新资源
487页
食品新资源

王洪新等编著

2002.01

白酒生产问答
626页
白酒生产问答

李大和编著

1999.04

白酒生产指南
411页
白酒生产指南

周恒刚,徐占成编著

2000.01

酶在食品加工中的应用
243页
酶在食品加工中的应用

(英)G.A.Tucker,(英)L.F.J.Woods著;李雁群,肖功年译

生活小故事  第1辑
45页
生活小故事 第1辑

吕曰生

1952.12

从胜利走向胜利
129页
从胜利走向胜利

白炎

1947.05

一个伟大桥梁工程的开端
81页
一个伟大桥梁工程的开端

新华社湖北分社编

1955.03

生命似火
162页
生命似火

徐景贤著

1965.08

战斗在十三陵水库的大学生
78页
战斗在十三陵水库的大学生

北京市高等学校参加十三陵水库修建指挥部辑

1958.06

冲上九岭山去
100页
冲上九岭山去

黎扬

1950.08

工人回忆录  『五一』纪念册
50页
工人回忆录 『五一』纪念册

晋察冀边区总工会编

1946.04

朝鲜人民五个月的战争
105页
朝鲜人民五个月的战争

(苏)普列沙科夫等撰;君强,刘竞译

1951.03

酶化学
212页
酶化学

陈騊謦编

1954.10

红茶菌与健康长寿
106页
红茶菌与健康长寿

食品科技杂志社编

1981.07