曹强编著
1990.07
张凤宽，刘学军，袁旭主编
1997.12
王嗣龙编著
1959.07
侯祥川，李德麟编撰
1953.07
李毓镛著
1949.04
陈美愉编著
1954.10
北京市公共卫生局卫生教育所编
1955.08
上海市卫生防疫站《食品卫生》编写小组编
1976.07
王慧生，赵来祥编
1980.03
黑龙江省卫生宣传教育所，黑龙江省食品卫生监督检验所编著
1986.08
（美）南希·牛金特著；马恩普译
1988.11
闵涛等编著
2003.04
（美）詹姆斯·约瑟夫等著；马睿译
（美）安德鲁·韦尔（Andrew Weil）著；孙若亮译
2003.01
邱承美译
1979.01
黄燕妮著
1984.02
何劲著
1979.05
（美）阿德勒·戴维斯著；王明华译
2001.04
（德）乌多·波尔默（Udo Pollmer），（德）苏珊娜·瓦尔穆斯（Susanne Warmuth）著；陆小慧，陈鹏译
2003.05
马冠生主编
1999.06
孙丽丽主编
2000.01
苏廷珍编著
葛光宇编
2002.08
谢帼明编著
1989.07
张健侯，鞠玉心编著
1990.02
（日）小林司著；丘虹译
（美）鲁 本（Reuben，D.）著；胡玖芳译
薛建平主编
2002.02
张永伟主编
2002
（日）须田都三男编；李英华译
