食品工业图书分类

葡萄酒这点事儿
325页
葡萄酒这点事儿

郭明浩著

2017.08

四季戚风蛋糕和甜点
95页
四季戚风蛋糕和甜点

青井聪子著

2017.07

高等院校“十二五”规划教材  食品安全学
314页
高等院校“十二五”规划教材 食品安全学

陈卫平,王伯华,江勇主编

2017.01

稻田老师的烘焙笔记  3  戚风&巧克力蛋糕
127页
稻田老师的烘焙笔记 3 戚风&巧克力蛋糕

(日)稻田多佳子著;周小燕译

吐司三明治
79页
吐司三明治

(日)日和日和著;何凝一译

2018.01

葡萄酒名词妙句
93页
葡萄酒名词妙句

(法)索菲·格勒卢编著;殷芹译

了不起的烘焙
147页
了不起的烘焙

《怡焙》栏目组著

2018.01

食品农产品认证及检验教程
262页
食品农产品认证及检验教程

付晓陆,马丽萍,汪少敏,王冬群,周南镚

新资源植物性食品的风险评估与风险管理  概念与原理
80页
新资源植物性食品的风险评估与风险管理 概念与原理

(丹)伊布·克努森,(丹)英奇·赛伯格

杂粮加工原理及技术
237页
食品发酵与酿造
359页
食品发酵与酿造

金昌海主编

2018.01

饮料工艺学
304页
饮料工艺学

蒲彪,胡小松主编

人气面包在家做
198页
人气面包在家做

黎国雄著

2018.01

葡萄酒的三生三世
213页
葡萄酒的三生三世

陈庭纬著

2017.09

热门鸡尾酒
92页
热门鸡尾酒

吴锡文著

1997.03

主厨手感烘焙
191页
主厨手感烘焙

杜佳颖,吴克己

2017.11

火龙果加工技术
167页
火龙果加工技术

周俊良主编

2017.04

图解绿茶
216页
图解绿茶

宋全林编著

2017.01

图解乌龙茶
216页
图解乌龙茶

宋全林编著

2016.12

世界葡萄酒品鉴大全
242页
世界葡萄酒品鉴大全

(韩)李泰基著;郝智慧,陈娴译