马齐，李利军主编
2005.04
张政衡等编写
2005.06
杨国堂，张百胜等编著
巩志著
2005.12
权启爱著
2005.07
毛祖法等编著
2006.04
吴书仙著
2006.05
曾小松著
2006.01
王维编
2006.06
李宗垣，凌文斌编著
沈建福主编
马玉贵主编
2005.01
法国食品协会主编
吴克刚，柴向华编著
2006.07
刘明佳著
李师程，杨新书主编
范现国，胡小松编著
2006.03
李大和主编
陈松，木霁弘，胡波主编
王宏勋，康继尧著译
张逸庭主编
王冰编著
2005.05
蒋明利主编
2006.02
郑立盛编著
（英）Glenn R.Gibson，（英）Christine M.Williams著；霍军生等译
2005.02
蒋惟明主编
尤新，李明杰编著
张坤生主编
2005.09
彭珊珊，于化泓，石燕编
