食品工业图书分类

57道绝好美味肉汤
107页
57道绝好美味肉汤

夏金龙著

2005.10

57道绝好海味鲜汤
107页
57道绝好海味鲜汤

夏金龙著

2005.10

57道绝好果蔬汤
107页
57道绝好果蔬汤

夏金龙著

2005.10

57道绝好广式煲汤
107页
57道绝好广式煲汤

夏金龙著

2005.10

56道韩式泡菜
107页
56道韩式泡菜

王景茹著;台湾生活品位文化有限公司编著

2006.01

大众菜1000样  彩色菜谱升级版
334页
大众菜1000样 彩色菜谱升级版

台湾生活品味文化有限公司编著

2006.01

罐头的趣味与科学
88页
罐头的趣味与科学

陈中伦编著

1980.10

你想知道矿泉水吗?
106页
你想知道矿泉水吗?

朱宛华编著

1992.08

软饮料生产与家庭自制冷饮
168页
软饮料生产与家庭自制冷饮

胡增颐编著

1990.01

家制清凉营养健身饮料800方
206页
家制清凉营养健身饮料800方

赵齐川等编

1990.09

咖啡
71页
咖啡

Complete Editions编著;宋旭译

2003.01

成品茶检验
574页
成品茶检验

国家进出口商品检验总局著

1981.04

营养果菜汁
90页
营养果菜汁

汪国钧,陆国璇编著

女性防病治病茶饮
95页
女性防病治病茶饮

王作生等编著

2004.06

女性美容瘦身茶饮
95页
女性美容瘦身茶饮

王作生等编著

2004.06

香醇咖啡  图集
91页
香醇咖啡 图集

吴锡文著

1997.03

大豆制品工艺学  第2版
320页
大豆制品工艺学 第2版

石彦国主编

2005.06

麦芽与制麦技术
536页
麦芽与制麦技术

(英)Dennis E. Briggs著;李崎等译

2005.05

葡萄酒果酒酿造
227页
葡萄酒果酒酿造

范长秀编著

1986.10

西方名酒
321页
西方名酒

王先秀,侯开宗编

1993.08

酸性奶油的制造
70页
酸性奶油的制造

金世琳,陶云章编

1958.09

水果蔬菜气调贮藏
220页
水果蔬菜气调贮藏

(西德)贝尔(H.Behr)著;张鲁迪

1981.01

食品化学
266页
食品化学

江苏省苏州农业学校主编

1991.05

农副产品加工实用技术精萃
244页
农副产品加工实用技术精萃

谢炳耀等编

1989.05

西式糖果制法
166页
西式糖果制法

嘉露编著

1978.10

食品营养学学习指导书
98页
食品营养学学习指导书

刘志皋,刘宝廷编著

1991.02

植物油副产品的综合利用
275页
植物油副产品的综合利用

张根旺,刘景顺编著

1982.12

西式礼点制作图解
127页
西式礼点制作图解

王树亭编著

1992.02

中国面食点心谱
528页
中国面食点心谱

曹秀英,于壮编写

1989.09