食品工业图书分类

脉冲电场非热灭菌技术
370页
脉冲电场非热灭菌技术

曾新安,陈勇主编

2005.01

面粉品质改良技术及应用
282页
面粉品质改良技术及应用

刘钟栋主编;王岸娜,李永红编

2005.06

粮食机械原理及应用技术
421页
粮食机械原理及应用技术

阮竞兰,武文斌主编

2006.01

饮料质量检验
342页
饮料质量检验

刘铁钢,赵志新,赵凤兰编著

2006.01

食品安全保藏学
326页
食品安全保藏学

刘兴华主编

2006.02

云南普洱茶  2005.4  冬
176页
云南普洱茶 2005.4 冬

李师程,杨新书主编

2005.12

食品微生物学检验
246页
食品微生物学检验

李松涛主编

2005.11

水生蔬菜加工工艺与配方
386页
水生蔬菜加工工艺与配方

屠康,武杰编著

2006.01

食品保鲜技术
384页
食品保鲜技术

邓舜扬编

2006.01

软饮料工艺学
260页
软饮料工艺学

田呈瑞,徐建国编著

2005.10

健康鲜果汁
119页
健康鲜果汁

董瑞雪主编

2005.04

亲手泡杯好红茶
158页
亲手泡杯好红茶

(日)高野健次著;詹龙骧译

食品营养与安全分析测试技术
409页
食品营养与安全分析测试技术

宋治军,赵锁劳主编;段敏,刘拉平,彭玉魁副主编

2005.12

自然生命之源  大自然的三种神奇物质
192页
自然生命之源 大自然的三种神奇物质

高清芳,马鑫亮,张佐编著

2005.11

家庭药酒
268页
家庭药酒

王振月主编;孟永海,高宏伟,马微微,翟春梅副主编

2006.01

家庭泡酒
224页
家庭泡酒

王振月主编;孟永海,高宏伟,裴毅副主编

2006.01

大豆化学·加工工艺与应用
465页
大豆化学·加工工艺与应用

(美)Keshun Liu著;江连洲主译

2005.07

咸味美食与健身
227页
咸味美食与健身

红森主编;闫毕等编撰

2005.05

甜味美食与健身
253页
甜味美食与健身

红森主编;闫毕等编撰

2005.05

食品生物技术导论
309页
食品生物技术导论

罗云波,生吉萍主编

2006.04

新编茶叶地图
232页
新编茶叶地图

吕玫,詹皓著

2006.04

肉类初加工及保鲜技术
305页
肉类初加工及保鲜技术

杨富民编著

2003.06

白酒化学分析
339页
白酒化学分析

山东省轻工业学校编

茶叶检验
200页
茶叶检验

陈秉钢编写

1985.02

百制酱腌菜
159页
百制酱腌菜

杨健,晏岷编著

1992.07

妙趣曲奇  中英文本
119页
妙趣曲奇 中英文本

潘行庄编著

2006.01

芝士蛋糕的诱惑  中英文本
119页
芝士蛋糕的诱惑 中英文本

潘行庄编著

2006.01

清新餐后甜品  中英文本
119页
清新餐后甜品 中英文本

潘行庄编著

2006.01