食品工业图书分类

养生豆浆  米糊  果蔬汁大全
192页
养生豆浆 米糊 果蔬汁大全

张晔,左小霞编著

2012.04

高级食品化学
247页
高级食品化学

段振华主编;陈文学,潘永贵副主编

2012.01

新手烘焙入门  面包篇
92页
新手烘焙入门 面包篇

陈潇潇著

2011.08

超可爱艺术饼干
87页
超可爱艺术饼干

王森著

2011.05

桑叶茶与桑叶食品生产技术
155页
新手的烘焙宝典
160页
新手的烘焙宝典

陈潇潇著

2011.04

超可爱裱花蛋糕
86页
超可爱裱花蛋糕

王森主编

2011.05

果品深加工技术
143页
果品深加工技术

刘玉田,孙祖莉主编

2010.08

调味品加工增值技术
215页
调味品加工增值技术

李梦琴,乔明武主编;宋国辉,田浩副主编

2010.01

谷类食品加工法
116页
谷类食品加工法

曾强,曾美霞主编;黄大川,莫红卫,黄小毛副主编

2010.10

焙烤食品科学与技术
320页
焙烤食品科学与技术

彭亚锋,黄文,郭顺清主编;赵敏,于海杰,钱玉根,汪国钧副主编

在家自己调花式咖啡
119页
在家自己调花式咖啡

太雅生活馆编著

2011.01

食品实验优化设计
313页
食品实验优化设计

杜双奎,李志西主编;蔡健荣主审

2011.08

绿色食品畜禽产品、水产品生产与开发
171页
绿色食品畜禽产品、水产品生产与开发

都昌杰,曲长祥,许海峰主编

2010.01

新手烘焙入门  点心篇
92页
新手烘焙入门 点心篇

陈潇潇著

2011.08

开心派
215页
开心派

亢亮主编

2012.01

食品乳化剂
333页
食品乳化剂

胡德亮,陈丽花,黄恺编著

2011.08

厨房用调理食品研究与开发
298页
厨房用调理食品研究与开发

张慜,孙金才,丁占生等编著

2011.06

食品微生物实验
246页
食品微生物实验

王绍树主编

1996.06

特种植物油脂加工实用新技术
66页
肉制品加工增值技术
223页
肉制品加工增值技术

黄现青主编

2009.10

禽肉及蛋类的经济价值
108页
禽肉及蛋类的经济价值

刘宏森主编

2010.03

中国名茶
216页
中国名茶

双鱼文化主编

2010.09

葡萄实用加工技术
77页
葡萄实用加工技术

胡云峰主编

2010.03

果蔬汁加工实用技术
73页
果蔬汁加工实用技术

胡云峰编著

2010.03

果蔬加工增值技术
201页
果蔬加工增值技术

祝美云,高晗主编

2009.10

水生动植物食物的经济价值
155页
水生动植物食物的经济价值

刘宏森主编

2010.03

波尔多顶级葡萄酒品鉴
200页
波尔多顶级葡萄酒品鉴

熊建明著

2012.01

食品低温保藏学
274页
食品低温保藏学

包建强主编

2011.09